کەسی شیاو بەرپرسیار دەبێت لە پاراستنی هاوسەنگی کەرەستەکان، تۆمارکردنی وردی هاتوو و ڕۆشتووەکان، ڕێگریکردن لە بەفیڕۆچوونی مەواد، دڵنیابوونەوە لەوەی کە هەموو بەشەکانی  ڕێستۆرانت لە کاتی خۆیدا کەرەستەی پێویستیان پێدەگات.

بەرپرسیارێتییە سەرەکییەکان
• بەڕێوەبردنی کۆگا: وەرگرتن، پشکنین، ڕێکخستن و کۆگاكردنی هەموو کەرەستە خۆراکییەکان (وشکە، بەستوو، فرێش) و پێداویستییەکانی تری ڕێستۆرانت بەپێی ستانداردەکانی تەندروستی.
• کۆنتڕۆڵکردنی جۆری (Quality Control): پشکنینی کوالێتی و مێژووی بەسەرچوونی (Exp. Date) کەرەستەکان لە کاتی وەرگرتندا و ڕەتکردنەوەی هەر مەوادێک کە لەگەڵ ستانداردی ڕێستۆرانتەکەدا نەگونجێت.
• تۆمارکردنی داتا: بەکارهێنانی سیستەمی ئەلیکترۆنی کۆگا (یان ئێکسڵ) بۆ تۆمارکردنی وردی هەموو بارەهاتووەکان و ئەو مەوادانەی دەدرێن بە چێشتخانە.
• سەردانیکردنی خولی (Inventory): ئەنجامدانی ژمارەکردنی دەستی (Physical Count) بە شێوازی ڕۆژانە، هەفتانە و مانگانە بۆ دڵنیابوونەوە لە یەکگرتنەوەی ته‌واوی ئامارەکان لەگەڵ سیستەمەکەدا.
• هاوئاهەنگی کڕین: ئاگادارکردنەوەی بەشی کڕین (Procurement) یان بەڕێوبەر پێش پێشوەختە لە کەمبوونەوەی هەر کەرەستەیەک بۆ ئەوەی کارەکانی ڕێستۆرانتەکە نەوەستن.
• ڕاپۆرتکردن: ئامادەکردنی ڕاپۆرتی خولی لەسەر ڕێژەی بەفیڕۆچوون ، کەرەستە زیانلێکەوتووەکان، و تێچووی گشتی کۆگا.

• ئەزموون: لانیکەم 3 ساڵ ئەزموونی کارکردنی کرداری وەک مەخزەندار (پێشینەی کارکردن لە ڕێستۆرانت خاڵی ئەرێنی سەیر دەکرێت).
• وردبینی بەرز: توانایەکی بێوێنە لە سەرنجدان لە وردەکارییەکان بۆ دۆزینەوەی بچووکترین جیاوازی لە ژمارە و کێشی کەرەستەکاندا.
• شارەزایی تەکنیکی: شارەزایی باش لە بەکارهێنانی کۆمپیوتەر، بەتایبەت بەرنامەی Excel یان سیستەمەکانی بەڕێوەبردنی کۆگا.
• دەستپاکی و متمانەپێکراوی: خاوەن ڕەوشتی بەرزی کارکردن و دەستپاکی تەواو 
• توانای جەستەیی: توانای جوڵە و بەرزکردنەوەی کارتۆن و ڕێکخستنی فیزیکی کۆگاکە.
• زمان: تێگەیشتن و قسەکردن بە زمانی کوردی (شارەزایی لە زمانی فارسی هۆکارێکی بەهێز دەبێت بۆ وەرگرتن).